क्या 430 स्टेनलेस स्टील खाद्य ग्रेड है? 430 और 304 स्टेनलेस स्टील के बीच क्या अंतर है?

क्या 430 स्टेनलेस स्टील खाद्य ग्रेड है? 430 और 304 स्टेनलेस स्टील के बीच क्या अंतर है?

 

जीएनईई से किसी ने पूछा: क्या 430 स्टेनलेस स्टील खाद्य ग्रेड है? क्या 403 स्टेनलेस स्टील टेबलवेयर (स्टीमर, चम्मच) सुरक्षित हैं? 430 स्टेनलेस स्टील और 304 स्टेनलेस स्टील के बीच क्या अंतर है? इनमें से कोनसा बेहतर है?

आज हम इन दो प्रकार के स्टेनलेस स्टील के बारे में बात करेंगे:

430 स्टेनलेस स्टील: इसे उद्योग में "स्टेनलेस आयरन" कहा जाता है क्योंकि यह एक प्रकार का फेरिटिक स्टेनलेस स्टील है, इसमें अच्छा संक्षारण प्रतिरोध होता है, और इसमें ऑस्टेनिटिक स्टेनलेस स्टील की तुलना में बेहतर तापीय चालकता होती है। वर्तमान में इसका उपयोग मुख्य रूप से सामान्य या उच्च तापमान परिदृश्यों जैसे भवन सजावट, कुछ घरेलू उपकरण घटकों और ईंधन बर्नर घटकों में किया जाता है। हालाँकि, क्योंकि 430 स्टेनलेस स्टील में क्रोमियम की मात्रा 304 की तुलना में बहुत कम है, इसकी कठोरता 304 जितनी अच्छी नहीं है।

यह एक ऐसा फेरिटिक स्टेनलेस स्टील है। सबसे पहले, यह संक्षारण प्रतिरोध के मामले में 304 स्टेनलेस स्टील से काफी कम है, और इसके विभिन्न प्रदर्शन संकेतक खाद्य-ग्रेड स्टेनलेस स्टील के राष्ट्रीय मानकों को पूरा नहीं करते हैं। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप इसे कैसे देखते हैं, 430 स्टेनलेस स्टील बिल्कुल भी खाद्य-ग्रेड स्टेनलेस स्टील नहीं है, और अक्सर, स्टेनलेस स्टील कई प्रक्रियाओं के माध्यम से पुनर्नवीनीकृत स्क्रैप लोहा, स्टील, सीसा और अन्य सामग्रियों को पुन: संसाधित करके बनाया जाता है।

430 और 304 स्टेनलेस स्टील ≠ खाद्य-ग्रेड स्टेनलेस स्टील। केवल स्टेनलेस स्टील सामग्री जो राष्ट्रीय GB9684 मानक प्रमाणीकरण को पूरा करती है और शारीरिक नुकसान पहुंचाए बिना वास्तव में भोजन के संपर्क में आ सकती है, खाद्य-ग्रेड स्टेनलेस स्टील है।

नियमित निर्माता आम तौर पर कांटे और चम्मच बनाने के लिए 304 (यानी 18-8) और 430 (यानी 18-0) स्टेनलेस स्टील का उपयोग करते हैं। 430 चुंबकीय है और 304 थोड़ा चुंबकीय है। इसलिए, स्टेनलेस स्टील के टेबलवेयर खरीदते समय, आप इसे चुंबक से आसानी से आंक सकते हैं।

भोजन के लिए स्टेनलेस स्टील उत्पादों को उनके उपयोग के अनुसार दो श्रेणियों में विभाजित किया गया है। एक श्रेणी टेबलवेयर कंटेनर है, जो भोजन रखने के लिए उपयोग किए जाने वाले स्टेनलेस स्टील के बर्तनों को संदर्भित करता है, यानी बर्तन, कटोरे, बेसिन इत्यादि। स्टेनलेस स्टील टेबलवेयर की भी एक श्रेणी है, जो आम तौर पर चाकू, कांटे के साथ दैनिक संपर्क में उपयोग की जाती है। चम्मच, चॉपस्टिक और अन्य टेबलवेयर जो भोजन के सीधे संपर्क में आते हैं।

भोजन के संपर्क के लिए स्टेनलेस स्टील के साथ मुख्य सुरक्षा मुद्दा भारी धातुओं का स्थानांतरण है। सामान्यतया, स्टेनलेस स्टील उत्पाद भोजन को पकड़ने, पकाने या उसके संपर्क में आने पर खाद्य सुरक्षा जोखिम पैदा नहीं करते हैं। जब उपयोग के दौरान स्टेनलेस स्टील उत्पादों से निकलने वाली भारी धातुएं सीमा से अधिक हो जाती हैं, तो वे मानव स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकती हैं।

430 स्टेनलेस स्टील खाद्य ग्रेड नहीं है। 430 फेरिटिक स्टेनलेस स्टील है, जो चुंबकीय है और आमतौर पर स्टेनलेस स्टील के रूप में जाना जाता है। इसका उपयोग चाकू आदि (पहनने-प्रतिरोधी, कठोर) और टेबलवेयर बनाने के लिए किया जाता है। वर्तमान में, आमतौर पर ऑस्टेनिटिक स्टेनलेस स्टील (गैर-चुंबकीय या थोड़ा चुंबकीय) का उपयोग किया जाता है। ). जैसे कि 201 202 301 304 (ऑस्टेनाइट में अच्छा संक्षारण प्रतिरोध होता है), इसलिए 430 स्टेनलेस स्टील टेबलवेयर के लिए बहुत सुरक्षित नहीं है क्योंकि 430 स्टेनलेस स्टील में खराब संक्षारण प्रतिरोध होता है।

430 स्टेनलेस स्टील और 304 स्टेनलेस स्टील के बीच क्या अंतर है?

304 स्टेनलेस स्टील और 430 स्टेनलेस स्टील के बीच तुलना:

1. संक्षारण प्रतिरोध: 430 स्टेनलेस स्टील में 16.00-18.00% क्रोमियम होता है और मूल रूप से इसमें कोई निकल धातु नहीं होती है। 304 स्टेनलेस स्टील में अधिक क्रोमियम और निकल धातु होती है, इसलिए 430 स्टेनलेस स्टील का संक्षारण प्रतिरोध 304 स्टेनलेस स्टील जितना अच्छा नहीं है।

2. स्थिरता: 430 स्टेनलेस स्टील फेराइट रूप में है, 304 स्टेनलेस स्टील ऑस्टेनिटिक रूप में है, और 304 स्टेनलेस स्टील 430 स्टेनलेस स्टील से अधिक स्थिर है।

3. कठोरता: 304 स्टेनलेस स्टील में मजबूत क्रूरता है, जो 430 स्टेनलेस स्टील से अधिक मजबूत है

4. तापीय चालकता: 430 स्टेनलेस स्टील के फेराइट में 304 स्टेनलेस स्टील के ऑस्टेनाइट की तुलना में बेहतर तापीय चालकता होती है।

5. यांत्रिक गुण: 430 स्टेनलेस स्टील स्थिर रासायनिक तत्व टाइटेनियम जोड़ता है, और वेल्डिंग सीम के यांत्रिक गुण 304 स्टेनलेस स्टील से बेहतर हैं।

430 स्टेनलेस स्टील उपयोग क्षेत्र:

1. 430 स्टेनलेस स्टील का उपयोग मुख्य रूप से भवन सजावट, ईंधन बर्नर घटकों, घरेलू उपकरणों और घरेलू उपकरण घटकों के लिए किया जाता है।

2. आसानी से काटने वाले स्टील ग्रेड 430F को 430 स्टील में जोड़ें, जिसका उपयोग मुख्य रूप से स्वचालित खराद, बोल्ट और नट आदि के लिए किया जाता है।

3. 430 स्टील में Ti या Nb जोड़ें और C सामग्री को घटाकर 430LX कर दें, जिससे प्रसंस्करण प्रदर्शन और वेल्डिंग प्रदर्शन में सुधार होता है। इसका उपयोग मुख्य रूप से गर्म पानी की टंकियों, गर्म पानी की आपूर्ति प्रणालियों, स्वच्छता उपकरणों, टिकाऊ घरेलू उपकरणों, साइकिल फ्लाईव्हील आदि में किया जाता है।

304 स्टेनलेस स्टील उपयोग क्षेत्र:

1. 304 स्टेनलेस स्टील में उच्च तापमान प्रतिरोध, अच्छा प्रसंस्करण प्रदर्शन और उच्च क्रूरता की विशेषताएं हैं। इसका व्यापक रूप से उद्योग, फर्नीचर सजावट उद्योग और खाद्य और चिकित्सा उद्योग में उपयोग किया जाता है।

2. 304 स्टेनलेस स्टील में मजबूत संक्षारण प्रतिरोध होता है और इसका व्यापक रूप से उन उपकरणों और भागों के उत्पादन में उपयोग किया जाता है जिनके लिए अच्छे व्यापक प्रदर्शन (संक्षारण प्रतिरोध और फॉर्मेबिलिटी) की आवश्यकता होती है।

सारांश: 304 स्टेनलेस स्टील और 430 स्टेनलेस स्टील प्रत्येक के अपने फायदे हैं: 430 स्टेनलेस स्टील में अच्छी तापीय चालकता और यांत्रिक गुण हैं। भवन की सजावट, ईंधन बर्नर भागों, घरेलू उपकरणों, घरेलू उपकरण भागों और अन्य क्षेत्रों के लिए, 430 स्टेनलेस स्टील बेहतर है; 304 स्टेनलेस स्टील के कई फायदे हैं। मजबूत कठोरता और संक्षारण प्रतिरोध के साथ, 304 स्टेनलेस स्टील उन उद्योगों में बेहतर है जिन्हें उद्योग, भोजन और चिकित्सा जैसे संक्षारण प्रतिरोध की आवश्यकता होती है।