18/10 स्टेनलेस स्टील बनाम 304

यदि आप कुकवेयर, रसोई उपकरण, या औद्योगिक स्टेनलेस स्टील उत्पाद खरीद रहे हैं, तो आपको संभवतः शब्दों का सामना करना पड़ा है18/10 स्टेनलेस स्टीलऔर304 स्टेनलेस स्टील। क्या वे समान हैं? वास्तविक - विश्व के उपयोग में क्या अंतर हैं?

यह मार्गदर्शिका बताती है18/10 स्टेनलेस स्टील और 304 के बीच अंतर, वे कैसे संबंधित हैं, और अपने आवेदन के लिए सही एक का चयन कैसे करें।

18/10 स्टेनलेस स्टील क्या है?

"18/10" को संदर्भित करता हैसंघटनस्टेनलेस स्टील की:

18% क्रोमियमसंक्षारण प्रतिरोध के लिए

10% निकलचमक, औपचारिकता और बढ़ाया जंग प्रतिरोध के लिए

इस प्रकार के स्टील का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता हैबरतन, कटलरी, औरभोजन - ग्रेड उपकरणइसके चमकदार खत्म होने के कारण, नॉन - भोजन के साथ प्रतिक्रियाशीलता, और स्थायित्व।

 

 

18/10 स्टेनलेस स्टील 304 के समान है?

हां - 18/10 स्टेनलेस स्टील 304 स्टेनलेस स्टील का एक प्रकार है। विशेष रूप से, यह AISI 304 की संरचना सीमा के भीतर आता है, जिसमें आमतौर पर शामिल होता है: 18-20% क्रोमियम, 8-10.5% निकल।
इसलिए, 18/10 अनिवार्य रूप से कई वाणिज्यिक और उपभोक्ता अनुप्रयोगों में 304 स्टेनलेस स्टील के लिए एक ब्रांडिंग या सरलीकृत पदनाम है, विशेष रूप से कुकवेयर और टेबलवेयर के लिए।

 

संक्षारण प्रतिरोध

18/10 स्टेनलेस स्टील (18% CR-10% NI) और 304 स्टेनलेस स्टील (18-20% CR-8-10.5% NI) में समान संक्षारण प्रतिरोध होता है, और दोनों वायुमंडलीय, ताजे पानी और कमजोर एसिड और क्षार जंग का विरोध कर सकते हैं; 18/10 में थोड़ा अधिक निकल सामग्री होती है, इसलिए इसमें उच्च आर्द्रता या मामूली क्लोराइड आयन वातावरण में थोड़ा बेहतर जंग प्रतिरोध होता है, लेकिन अंतर महत्वपूर्ण नहीं है, और दोनों कम निकल स्टेनलेस स्टील से कहीं बेहतर हैं।

प्रतिरोध पहन

दोनों ऑस्टेनिटिक स्टेनलेस स्टील्स हैं, समान एनील्ड हार्डनेस (एचवी से कम या 200 के बराबर) और मूल रूप से एक ही पहनने के प्रतिरोध; ठंड काम करने के बाद, कठोरता बढ़ जाती है (HV 300+) तक पहुंच सकता है, और पहनने के प्रतिरोध को एक साथ बढ़ाया जाता है, जो गैर - उच्च - तीव्रता पहनने के परिदृश्यों के लिए उपयुक्त है। यदि उच्च पहनने के प्रतिरोध की आवश्यकता होती है, तो यह सतह सख्त उपचार पर निर्भर करता है।

चुंबकत्व

दोनों सामान्य परिस्थितियों में गैर - चुंबकीय सामग्री हैं, क्योंकि ऑस्टेनाइट संरचना में कोई फेरोमैग्नेटिज्म नहीं है; लेकिन कोल्ड वर्किंग (जैसे स्टैम्पिंग और झुकना) आंशिक मार्टेनसिटिक चरण परिवर्तन का कारण होगा, जो कमजोर चुंबकत्व का उत्पादन कर सकता है। दो सामग्री एक ही व्यवहार करती है और उसे हीटिंग और एनीलिंग के बाद गैर - चुंबकीय के लिए बहाल किया जा सकता है।

मशीन की

दोनों के पास उत्कृष्ट वेल्डिंग, झुकने और स्टैम्पिंग प्रदर्शन है, जो कि 40%से अधिक या बराबर के एक बढ़ाव के साथ है, जटिल गठन के लिए उपयुक्त है; 18/10 स्थिर निकल सामग्री के कारण, अनाज गर्म काम के दौरान अधिक समान होते हैं, और काटने के दौरान उपकरण पहनने वाला उपकरण थोड़ा कम होता है, लेकिन समग्र प्रसंस्करण कठिनाई बहुत कम होती है, और दोनों आसान - से - प्रक्रिया स्टेनलेस स्टील्स हैं।

 

क्या 18/10 स्टेनलेस स्टील का भोजन सुरक्षित है?

हां, 18/10 स्टेनलेस स्टील को फूड ग्रेड माना जाता है, संख्याओं से संकेत मिलता है कि इसमें 18% क्रोमियम और 10% निकल है, यह जंग और धुंधला होने के लिए अत्यधिक प्रतिरोधी है और आमतौर पर बरतन, कुकवेयर और कटलरी में उपयोग किया जाता है।

 

18/10 और 316 स्टेनलेस स्टील के बीच क्या अंतर है?

जबकि 18/10 (304) सामान्य संक्षारण प्रतिरोध और सौंदर्यशास्त्र के लिए आदर्श है, 316 स्टेनलेस स्टील में 2-3% मोलिब्डेनम होता है, जो इसे पिटिंग और दरार के जंग के लिए बहुत अधिक प्रतिरोधी बनाता है, विशेष रूप से मरीन या क्लोराइड - समृद्ध वातावरण में।
तो 18/10 स्टेनलेस स्टील और 316 के बीच मुख्य अंतर यह है कि 316 कठोर रासायनिक, खारे पानी, या उच्च - आर्द्रता की स्थिति में बेहतर प्रदर्शन करता है, लेकिन यह भी अधिक लागत पर आता है।

 

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